Übelkeit beim Verzehr von Meeresfrüchten?

Gerade im Urlaub in südlichen Ländern genießt man gerne die heimischen Gerichte mit fangfrischem Fisch, Hummer, Schnecken usw.
Treten dabei Symptome wie Übelkeit, Juckreiz, Schweißausbrüche, Atemnot und Kreislaufstörungen auf, kann dies auf einen Allergieschock hindeuten, der durch eine Kreuzallergie von Hausstaubmilben und Schalentieren hervorgerufen wird.

Studien zufolge liegt die Häufigkeit allergischer Reaktionen nach dem Verzehr von Meeresfrüchten bei bis zu 7,5 Prozent.
Tropomyosin heißt das Eiweiß, welches höchstwahrscheinlich für die heftige Reaktion verantwortlich ist. Es kommt sowohl in Hausstaubmilben als auch in Meeresfrüchten und Schnecken vor.

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